Dragi părinţi, v-aţi întrebat cum ar trebui să arate meniul copilului vostru? Dacă cel mic este în colectivitate, poate vă aşteptaţi ca creşa/grădiniţa să îi ofere un meniu echilibrat care să acopere toţi nutrienţii de care are nevoie. Însă, din păcate, acest lucru nu se întâmplă întotdeauna. Într-un articol precedent am scris despre responsabilitatea pe care […] Citește mai mult…
prânz
5 salate gustoase pentru mese sănătoase
Am fost întrebată dacă nu mă plictisesc să mănânc salată la prânz şi uneori chiar şi la cină. Chiar deloc! Salatele sunt atât de versatile şi pot fi foarte gustoase. Să nu vă aşteptaţi să vă dau nişte idei nemaivăzute şi nemaiîntâlnite. Vă las mai jos 5 dintre salatele mele preferate. Să ştiţi că sunt […] Citește mai mult…
Meniu pentru copii şi părinţi (22)
Luni, 7 august Mic dejun: Fulgi de ovăz în lapte vegetal (grâu spelta cu alune) cu banană şi mesquite. Gustare: Un fruct (la creşă). Prânz: Supă cremă de mazăre cu mentă şi busuioc. Gustare: Banană + un smoothie (inevitabil atunci când mergem la cumpărături). Cină: Pâine integrală cu brânză proaspătă (fromage frais) şi roşii. Marţi, 8 august Mic […] Citește mai mult…
Meniu pentru copii şi părinţi (21)
Luni, 31 iulie Mic dejun: Frigănele cu ricotta cu sos făcut dintr-o linguriţă de ricotta şi o linguriţă de gem de afine fără zahăr. A fost o perioadă în care aproape orice mâncare trebuia să aibă sos. Gustare: Un fruct (la creşă). Prânz: Carne de vită cu ceapă, fasole verde, dovlecel, morcov şi oregano. Gustare: […] Citește mai mult…
Meniu pentru copii şi părinţi (20)
Luni, 24 iulie Mic dejun: Brioşe cu fulgi de ovăz (fără făină şi fără zahăr). Sunt mereu în căutare de preparate sănătoase, care se fac repede sau care pot fi făcute chiar şi cu o zi înainte. Aceste brioşe se pot servi cu succes 2 zile la rând. Gustare: Un fruct (la creşă). Prânz: Supă cremă de legume […] Citește mai mult…
Exerciţiu practic de imaginaţie: meniuri pentru creşe/grădiniţe, educaţie alimentară şi responsabilităţi
Ştiţi vorba „Păi, noi cum am crescut?” ? Nu se aplică în cazul nostru. Nu vreau să-mi cresc copilul aşa cum m-au crescut ai mei decât din punct de vedere al intenţiilor. Ştiu că au avut cele mai bune intenţii şi au făcut ce au ştiut mai bine cu informaţiile pe care le […] Citește mai mult…
Meniu pentru copii şi părinţi (19)
Luni, 17 iulie Mic dejun: Budincă de griş la cuptor. Prânz: Chiftele de pui cu legume (reţeta Cosminei) cu garnitură de cartofi dulci şi dovlecei copţi. Gustare: Biscuiţi cu ovăz şi migdale. Cină: Chec cu spanac şi feta. Marţi, 18 iulie Mic dejun: Budincă de griş la cuptor. Gustare: Un fruct (la creşă). Prânz: Chiftele de pui cu […] Citește mai mult…
Meniu pentru copii şi părinţi (18)
Luni, 10 iulie Mic dejun: Crackerşi cu pastă tartinabilă de măsline verzi. Gustare: Un fruct (la creşă). Prânz: Ficat de pui cu cartof dulce, dovlecel şi pătrunjel verde. Gustare: Nectarine. Gustare 2: Pâine integrală (pentru că lunea este zi de cumpărături). Cină: Pizza cu blat din dovlecei + iaurt. Marţi, 11 iulie Mic dejun: Budincă […] Citește mai mult…
Budincă de legume
Mi se întâmplă ca într-o zi să fac prea multe legume la abur şi atunci trebuie să găsesc o modalitate să le reciclez. V-am mai povestit că fac tot ce pot să reduc risipa alimentară. De această dată legumele mele n-au ajuns la gunoi, ci într-o budincă bună de tot. Ingrediente: 300g legume (gătite) 60g caşcaval […] Citește mai mult…
Meniu pentru copii şi părinţi (17)
Luni, 3 iulie Mic dejun: Budincă dulce de mălai (reţeta Cosminei). Gustare: Un fruct (la creşă). Prânz: Quinoa cu legume (fasole verde, dovlecel, morcov şi broccoli). Gustare: Caise. Gustare 2: Pâine integrală (la cumpărături). Cină: Iaurt. Marţi, 4 iulie Mic dejun: Fulgi de ovăz în lapte vegetal (grâu spelta cu alune) cu banană, migdale, vanilie şi mesquite. Gustare: […] Citește mai mult…