mici producatori

De ce avem nevoie de o Zi a Gastronomiei Sustenabile?

Astăzi este Ziua Gastronomiei Sustenabile. Despre sustenabilitate am mai scris cu diferite ocazii. Unii dintre noi încercăm să adoptăm măsuri sustenabile în viețile noastre. Alții ar spune că nu schimbă lumea o mână de oameni. Da, nici eu nu cred că putem schimba lumea, dar comunitățile în care trăim pot deveni un loc mai bun. […] Citește mai mult…

Produsele bio: avem sau nu încredere în ele?

    În ultima vreme, am început să ascult din ce în ce mai multe podcasturi pe diverse teme: alimentaţie, parenting, societate, etc. Majoritatea podcasturilor pe care le ascult sunt în limba franceză, pentru că în mediul online francez am mai multe repere în această privinţă. Unul dintre podcasturile ascultate în ultima vreme a fost […] Citește mai mult…

Când crezi în proiectul tău şi în hrana sănătoasă (Oameni care inspiră #2)

  La finalul anului trecut, mi-am propus să scriu pe blog despre acei oameni simpli din jurul nostru, oameni care ne inspiră cu ideile lor, prin munca pe care o fac, prin proiectele pe care le dezvoltă sau prin felul lor de a fi. În primul articol, v-am vorbit despre un om pasionat de cum funcţionează […] Citește mai mult…