Imi place Jamila Cuisine. Orice reteta de-a ei am facut, a iesit. Singura problema este ca retetele ei nu sunt tocmai baby si silueta friendly asa ca le adaptez. De acolo vine si povestea acestor briose. Reteta originala o gasiti aici.
*Reteta pentru bebelusi cu varsta peste un an
Ingrediente:
- 200g de faina integrala de grau
- 150g de afine
- 4 linguri de miere
- 80g de unt (la temperatura camerei)
- 150g de smantana
- 2 oua
- pudra de vanilie
- esenta naturala de lamaie
- 5g de praf de copt
Mod de preparare:
- Am amestecat untul cu mierea pana am obtinut o compozitie omogena. Cu ajutorul unui tel am incorporat ouale, smantana si esentele.
- Separat, am amestecat faina cu praful de copt. O lingura de faina am adaugat-o peste afine si le-am amestecat.
- Am adaugat faina treptat, in ploaie, peste compozitia lichida.
- Apoi, am incorporat, cu grija incat sa nu se sparga, afinele in compozitie. Aluatul trebuie sa fie pastos.
- Am lasat aluatul sa se odihneasca la frigider pentru aproximativ 20-30 de minute.
- Intr-o tava pentru briose am pus hartie de copt (tot pentru briose) si am pus cate 2 linguri de aluat in fiecare forma.
- Am preincalzit cuptorul la 180 de grade Celsius si am lasat briosele la copt pentru aproximativ 25 de minute.
Mi-au iesit 13 bucati delicioase.
Pentru a nu pierde ultimele retete, va invit sa va abonati la newsletter-ul blogului si sa dati un like paginii de facebook.
Oare ies bune si cu faina de secara?
Poti incerca si sa imi spui si mie cum ti-au iesit 🙂
Cu ce pot inlocui mierea?Bebelina mea are 9 luni si jumătate.
Nu prea ai cu ce. Nu îţi recomand îndulcitorii înaintea vârstei de un an. Eu zic că brioşele nu prea îşi au rostul la această vârstă.