Live. Love. Learn. Cook. Repeat
„Și pe când al 2-lea copil?” Primesc întrebarea asta de mai bine de 5 ani, de când nici nu începusem bine diversificarea Antoniei. Când ieșeam în lume, o primeam des. Semi izolarea în care am trăit a mai oprit gurile curioșilor. Dar permiteți-mi să încep cu o pățanie. Toamna lui 2017. Eram proaspăt întorși în […] Citește mai mult…
Pentru mine, nu e musai ca deserturile de vară să fie lejere, dar neapărat trebuie să conțină fructe. Din fericire, vara are roade bogate, căpșune, cireșe, caise, nectarine, numai bune de inclus în rețete dulci, delicioase și nu prea complicate. Bine, când vine vorba de complexitate, depinde de voi cât vreți să experiementați. În […] Citește mai mult…
Ce ziceți de combinația căpșune și ciocolată? Delicioasă, nu? Vă spuneam zilele trecute, la rețeta de cheesecake cu căpșune și blat de cacao, că, pentru mine, căpșunele și ciocolata/pudra de cacao fac casă tare bună împreună. Este una dintre combinațiile de care nu cred că mă voi plictisi vreodată. Astăzi, vreau să vă propun […] Citește mai mult…
Astăzi este Ziua Gastronomiei Sustenabile. Despre sustenabilitate am mai scris cu diferite ocazii. Unii dintre noi încercăm să adoptăm măsuri sustenabile în viețile noastre. Alții ar spune că nu schimbă lumea o mână de oameni. Da, nici eu nu cred că putem schimba lumea, dar comunitățile în care trăim pot deveni un loc mai bun. […] Citește mai mult…
Destul de șocant titlul articolului, nu? Cred că este șocant în special pentru cei care mă citesc de o bucată bună de vreme. Ei bine, pentru mine este la fel de șocantă întrebarea „Soțul te ajută cu copilul?”. Soțul nu mă ajută cu copilul! El își crește propriul copil alături de mine, femeia cu care […] Citește mai mult…
Îmi era dor să prăjituresc, așa că m-am pus pe treabă zilele trecute. Nu am avut timp să fac vreo rețetă complicată și cred că nici nu sunteți iubitori de rețete complicate, nu-i așa? 🙂 Căpșunele sunt vedetele sezonului, așa că era musai să le includ într-o rețetă dulce. Mi-am dorit să […] Citește mai mult…
Vreau să vă mai povestesc câte ceva despre Oradea sau, mai bine zis, despre orădeni. De fapt, despre oamenii locului, fie ei orădeni sau nu. În Oradea am simțit cu adevărat ce înseamnă atunci când oamenii sfințesc locul, când te ajută cu zâmbetul pe buze, când nu te fac să te simți prost pentru că […] Citește mai mult…
Quiche Lorraine își are originile în Franța, în regiunea Lorena. Rețeta actuală datează din secolul XIX, însă originile ei par a fi mult mai vechi de atât. Dacă bine țin minte, eu am descoperit-o în Luxemburg, pe vremea când locuiam acolo. Termenul „quiche” este un derivat al germanul „kuchen” și desemnează o gamă […] Citește mai mult…
Am vrut să profităm de weekend-ul prelungit, să ne deconectăm de la rutina zilnică, să ne conectăm unii cu alții, așa că ne-am făcut bagajele și am plecat la Oradea pentru câteva zile. În primele 2 zile ne-am propus să descoperim orașul, iar ultimele 2 le-am lăsat pentru relaxare și farniente. Unde am fost? Oradea […] Citește mai mult…