Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Este toamnă în toată regula. Nu pot spune că este anotimpul meu preferat, dar cu siguranță are câteva particularități care îl fac deosebit: culorile minunate, aroma de dovleac copt, prune coapte, scorțișoară, zacuscă, ardei copți … toate acestea mă fac să înțeleg că toamna și-a intrat în drepturi. Ce-i drept, când eram copil, nu […] Citește mai mult…
Granola am descoperit-o relativ recent, de vreo doi ani, aş zice. Cert este că de când am descoperit-o, n-am mai lăsat-o. O mănânc la micul dejun cu lapte, în iaurt şi merge de minune şi în deserturile simple, cu fructe sau cu cremă de brânză. În comerţ, am găsit diverse sortimente de granola, unele […] Citește mai mult…
Acest articol este a doua parte a acestuia în care am vorbit despre legătura dintre alimentaţie şi puterea de concentrare, care sunt glucidele bune pentru creier, de ce alimente are nevoie creierul, ş.a.m.d. Nu ar fi corect să ne gândim doar la creierul nostru. „Casa” lui este corpul nostru, aşa că nu putem disocia creierul […] Citește mai mult…
V-am mai spus că oala asta, slow cooker-ul, este magică. Este adevărat că nu m-am încumetat să gătesc în ea rețete sofisticate, ci, mai degrabă, am optat pentru rețete simple, pe placul marii majorități. Mi-ați spus că vreți să pun, pe blog, mai multe rețete la slow cooker, că vă ajută să vă inspirați. Mă […] Citește mai mult…
Titlu: „Învăţare” (Educated) Autori: Tara Westover Ce faceţi voi când nu ştiţi ceva, când vreţi să vă informaţi despre un anumit subiect? Daţi un Google search, nu? Citiţi o carte? Urmaţi o şcoală, un curs? Ei bine, imaginaţi-vă că, în zilele noastre, există oameni care nu au acces la toate aceste resurse. […] Citește mai mult…
Ce este această galette (o denumire deloc românească)? Cum în poză se vede ceva bun de mâncare, mă voi referi strict la sensul gastronomic al cuvântului, că mai are şi alte sensuri, dar nu ar avea rost să ne pierdem în detalii. Şi sensurile gastronomice sunt şi ele mai multe, toate din bucătăria franceză: […] Citește mai mult…
Dimineaţa te grăbeşti la muncă. Copilului nu îi place micul dejun, deşi era preferatul lui săptămâna trecută. Eşti contra cronometru şi vrei neapărat să ieşi din casă în 2 minute, dar copilul refuză să se încalţe. Seara refuză să se îmbrace în pijamale şi/sau să se spele pe dinţi ori vrea cu orice preţ […] Citește mai mult…
Sosul de roşii îl folosesc în diferite mâncăruri, peste paste, în tocăniţe, chiar şi în ciorbe. În principiu, sosul acesta a fost gândit pentru paste, să am pe ce pune mâna atunci când trebuie să pregătesc o mâncare într-un timp foarte scurt. Bineînţeles, în magazine, rafturile sunt pline cu diverse sosuri de roşii pentru […] Citește mai mult…
Titlu: „Iubeşte şi fii iubit(ă)” Autori: Domnica Petrovai „O relaţie bună înseamnă atenţie, prezenţă şi înţelegere în doi. Cu alte cuvinte, ambii parteneri trebuie să îşi asume fundamentul cuplului. Grija relaţiei. Nu este vorba despre cât şi ce dai, despre cât primeşti şi cât oferi. Nu este o tranzacţie comercială.” Unele cărţi […] Citește mai mult…
Am sperat ca anul acesta să îl încheiem fără accidente majore, dar nu a fost să fie. Mai rău este că Antonia a fost protagonista, din nou, tocmai în prima seară din concediu, după ce am ajuns la mare. Nu am vrut să scriu mânată de impuls și de toate sentimentele care m-au cuprins […] Citește mai mult…