Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Găsiți aici un nou meniu săptămânal cu toate detaliile aferente. Insist de fiecare dată să citiți disclaimer-ul de mai jos pentru a evita confuziile. Pe scurt, nu sunt nutriționist, nu creez meniuri personalizate și nu pretind că împărtășesc meniuri perfecte. Meniurile le încropesc pentru familia mea, în timpul de care dispun, și le postez pentru a vă […] Citește mai mult…
O rețetă clasică de toamnă, populară online în această perioadă: cinnamon rolls. Varianta mea de rulouri cu scorțișoară este una mai puțin clasică, fără gluten, cu umplutură din belșug (are un ingredient secret pe care vi-l spun și vouă 😉). Mai jos, vă arăt cap-coadă cum le fac și vă dau și […] Citește mai mult…
Sper să vă dau o idee faină de pregătit pentru copii! La începutul acestui an școlar, înainte de startul primului an de gimnaziu, i-am pregătit Antoniei cornetul cu surprize, tradiția noastră la început de an școlar. I-am inclus un borcănel cu bilețele colorate, care să marcheze într-un mod diferit începutul clasei a 5-a. Pe bilețele, […] Citește mai mult…
Voi după ce principii vă ghidați atunci când vă pregătiți micul dejun? Eu încerc să găsesc un echilibru între proteine, fibre și un număr decent de calorii. Îmi place să-mi încep ziua cu o masă hrănitoare, care să-mi ofere energie și să mă ajute să-mi ating necesarul zilnic. Asta nu înseamnă că […] Citește mai mult…
Mai jos, vă las un nou meniu săptămânal, cel din săptămâna în care am fost să-i facem Antoniei consultul și analizele de rutină pentru boala celiacă. Sper să găsiți idei care să vă inspire! Insist de fiecare dată să citiți disclaimer-ul de mai jos pentru a evita confuziile. Pe scurt, nu sunt nutriționist, nu creez meniuri […] Citește mai mult…
Undeva prin adolescență, i-am spus mamei că eu n-am să fac prăjituri, n-am să pun murături și nici n-am să fac zacuști, pentru că efortul mi se pare prea mare comparativ cu beneficiul și trăim în vremuri în care ni le putem cumpăra pe toate. Mama a zâmbit și cred că a răspuns […] Citește mai mult…
A început școala și încercăm să ne intrăm în ritm. Asta înseamnă că trebuie să acord o atenție sporită planificării meselor, având în vedere că am și mâncare de împachetat pentru a fi servită la școală. Așa cum știți, dacă mă urmăriți de ceva vreme, aceste articole nu sunt despre meniuri perfecte, ci despre […] Citește mai mult…
Pe blog, am deja o rețetă de tort de morcovi care, de-a lungul timpului, a fost foarte apreciată. De curând (mai exact, de ziua mea), am adaptat acea rețetă și am făcut o variantă de carrot cake fără gluten. Spre bucuria mea, a înregistrat același succes ca rețeta inițială. Mai jos, vă las rețeta […] Citește mai mult…
Continui să vă povestesc aventura noastră italiană. Mai jos, găsiți locurile pe care le-am explorat și despre care am apucat să vă dau detalii până acum. Aventura italiană (prima parte) Aventura italiană (partea a 2-a): San Terenzo – Lerici – Tellaro Aventura italiană (partea a 3-a): Cinque Terre Aventura italiană (partea a 4-a): Pisa Am […] Citește mai mult…
De când am descoperit boala celiacă a Antoniei, una dintre provocări a fost să găsesc lipii fără gluten, în special lipii care să aibă o listă de ingrediente fără prea mulți crocobauri. Aceasta este prima rețetă de lipii fără gluten pe care am testat-o și a avut succes în rândul tuturor, de la […] Citește mai mult…