Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Suntem niște norocoși! Avem acces la atâtea experiențe, gusturi și arome! Le avem pe toate la liber, fără restricții și, în condițiile acestea, îmi e tare ciudă când văd ignoranța din jurul meu, replici ironice și răutăcioase, de genul: „Noi fix cu din astea am crescut!”, „Acum nu-i mai bun x aliment. Numai figuri vrem!”. […] Citește mai mult…
Pentru ca această reţetă să fie pe placul vostru, trebuie să vă placă conopida, bineînţeles, dar şi brânza de capră. Eu nu le iubesc în mod special, dar această combinaţie îmi place. Adevărul este că, cu ceva ani în urmă, nici nu voiam să văd brânza de capră, dar în variantă cremoasă am ajuns […] Citește mai mult…
Ştiţi bunicile care ies pe banca din faţa porţii şi povestesc ce-au mai gătit, schimbă impresii şi idei? Cam aşa şi eu cu checul ăsta numai că în varianta modernă :). Fosta mea colegă de bancă din clasele primare (relaţie lungă, deşi nu ne-am văzut de mulţi ani) postase pe Instagram checul ei cu […] Citește mai mult…
Ingrediente: 50g sfeclă coaptă 70g brânză de capră o ceapă eşalotă mică (aprox. 8-10g). O puteţi înlocui cu ceapă roşie o linguriţă smântână Mod de preparare: Sfecla am pus-o la copt în cuptor. De fapt, fac o cantitate mai mare, o porţionez şi o pun în congelator. Aşa ştiu sigur că am mereu […] Citește mai mult…
Reteta aceasta am pregatit-o pentru cina fetitei (prima varianta). A doua varianta am pregatit-o de curand ca sa-i pregatesc tartine pentru gustare. Cu un praf de sare si putin piper proaspat rasnit merge perfect si pentru cei mari. M-am intrebat: „De ce sa cumparam crema de branza cand putem face acasa combinatii delicioase?”. *Reteta […] Citește mai mult…
A venit vremea sa introd in alimentatia fetitei mele branza de casa. Pentru inceput, am optat pentru branza de capra pentru ca laptele de capra are mai multe beneficii decat cel de vaca: este mai usor de digerat ca structura, se apropie de laptele matern are continut scazut de lactoza este bogat in acizi grasi […] Citește mai mult…