Chiftelute cu somon

De cand fiica mea vrea sa fie din ce in ce mai independenta la masa, trebuie sa ma pliez pe cerinte si sa gatesc preparate pe care le poate manca singura. Chiftelutele astea au avut un super succes. Sunt ideale si pentru cei mari.

Ingrediente (pentru 2 portii):

• 1/2 dovlecel
• 60-70g somon
• 2 cartofi dulci mici
• 1/2 ceapa rosie
• 1 ou
• 1 catel de usturoi
• patrunjel verde
• cimbru verde sau uscat (eu am folosit cimbru uscat)

Mod de preparare: 

1. Somonul l-am gatit la abur. La fel am procedat si cu cartofii.
2. Dovlecelul l-am spalat, l-am curatat si l-am razalit pe razatoare.
3. Intr-un bol am amestecat dovlecelul (scursc bine de apa), ceapa maruntita, usturoiul zdrobit, somonul, cartofii zdrobiti cu furculita, oul, putin patrunjel verde si cimbru uscat.
4. Am modelat compozitia in chiftelute de marime potrivita si le-am pus intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
5. Am pus chiftelele in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Le-am lasat aproximativ 15 minute pe o parte si inca 15 pe cealalta (sau pana se rumenesc usor).

Somonul in combinatie cu aroma cimbrului si gustul dulceag al cartofilor le dau chiftelelor un gust minunat!

Pofta buna!

Later edit:

La fel de bine puteţi face chiftelele cu ingrediente crude, dar atunci mariti timpul de coacere. Diferenta este ca atunci cand le faceti cu ingrediente crude, compozitia se leaga mai greu.

Puteti incerca si chiftelutele cu pui.

Alte retete cu peste si cartof dulce: Peste alb cu piure de cartof dulce.

Alte aperitive cu somon (pentru cei mari): Crostini.

Pentru a nu pierde ultimele retete, va invit sa va abonati la newsletter-ul blogului si sa dati un like paginii de facebook.