Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Ingrediente: 180g mascarpone 1 ou 2 linguri rase de zahăr nerafinat de cocos 50g făină de migdale 70g făină integrală 50ml lapte de cocos aprox. 130g de vişine 1 linguriţă praf de copt 1/2 linguriţă de vanilie (pudră) Mod de preparare: Am mixat mascarponele (rece, din frigider) cu oul până am obţinut o cremă fină. […] Citește mai mult…
Luni, 30 ianuarie Mic dejun: Fulgi de ovăz în lapte de cocos cu orez cu banană şi mesquite. Gustare: Un fruct (la creşă). Prânz: Supă cremă de ciuperci. Gustare: Clementine. Cină: Chifteluţe de legume cu sos de avocado. Marţi, 31 ianuarie Mic dejun: Fulgi de mei în lapte de cocos cu orez, cu măr, scorţişoară, vanilie şi nucă. […] Citește mai mult…
Zilele trecute am găsit o reţetă de biscuiţi cu griş. Am încercat-o, însă rezultatul nu m-a mulţumit deloc. Mi-am propus să îmbunătăţesc reţeta conform gustului meu şi au ieşit biscuiţii fragezi din imagine :). Ingrediente: 80g făină integrală 80g griş integral 1-2 linguri zahăr nerafinat de cocos sau orice alt îndulcitor preferaţi (miere, […] Citește mai mult…
Luni, 26 decembrie Mic dejun: Fulgi de ovăz în lapte de ovăz cu banană, vanilie şi mesquite + ruladă cu ricotta şi verdeaţă (la vreo oră după ce a mâncat). Prânz: 2 chifteluţe de legume şi a ciugulit puţin chec cu caşcaval şi măsline. Gustare: Clementine. Cină: Chec cu caşcaval şi măsline. Marţi, 27 decembrie Mic dejun: Deliciu cu mere + smoothie cu banană, […] Citește mai mult…
Ştiţi deja că îmi pancakes-urile şi aş încerca săptămânal câte o reţetă nouă, dar din diferite motive mă abţin (a se înţelege lipsă de timp şi siluetă pusă în pericol). Această reţetă promitea nişte pancakes-uri pufoase şi s-a ţinut de cuvânt. Îi aparţine chef-ului britanic Gordon Ramsay, deci nu-i de mirare că sunt atât […] Citește mai mult…
Ingrediente: 200g kaki (piure) 150g făină 2 ouă 3 linguri de miere 100g ulei 2 linguriţe de scorţişoară 1 linguriţă de esenţă naturală de lămâie 1 linguriţă rasă de praf de copt (eu folosesc praf de copt bio, fără fosfaţi) 1 linguriţă rasă de bicarbonat nucă măcinată pentru decor (opţional) unt pentru tapetarea tăvii […] Citește mai mult…
Alimente introduse săptămâna aceasta: nimic nou. Luni, 10 octombrie Mic dejun: Fructe. Prânz: Lasagna cu legume (meniul de la creşă). Gustare: Brioşe cu afine şi brioşe cu vişine. Cină: Budincă de griş cu vanilie şi scorţişoară. Marţi, 11 octombrie Mic dejun: Fructe. Prânz: Pulpă de pui cu broccoli, morcovi, dovlecel, praz, oregano, pătrunjel verde şi ulei de măsline. Gustare: Brioşe cu […] Citește mai mult…
Checul acesta are o poveste cu final fericit. Astăzi am vrut să fac neapărat ceva dulce cu mere, dar voiam o reţetă rapidă. Am găsit o reţetă asemănătoare, dar ceva mai complicată, într-o revistă. Am simplificat-o şi m-am pus pe treabă. Am fost contra cronometru pentru că trebuia să fug să iau fetiţa de […] Citește mai mult…