retete pentru toata familia

Clafoutis cu mere

  În această perioadă a anului nu avem o mare varietate de fructe. N-aş zice că este preferata mea, dar fac în aşa fel încât să mă descurc cu ce am. Antonia are zile când cere brioşe sau chec. Nu cere niciodată dulce din magazin, dar mai are momente când ar vrea o „bioşă” sau […] Citește mai mult…

Tartine cu brânză şi cartof dulce

    Le-am numit tartine, dar nu conţin pâine. Am înlocuit pâinea cu rondele de cartof dulce, pentru simplul fapt că aveam prea mulţi cartofi dulci şi trebuia să-i folosesc. Mai aveam şi o jumătate de cutie de ricotta care se cerea folosită. Aşa cum ştiţi, încerc să evit pe cât pot risipa alimentară şi încropesc […] Citește mai mult…

Pizza cu blat din conopidă

  Mă tenta să fac o pizza cu blat din conopidă cam de pe vremea când am făcut pizza cu blat din dovlecei. Am tot amânat această reţetă, pentru că nu sunt mare prietenă cu conopida şi aveam mari dubii în privinţa gustului. Când în sfârşit m-am încumetat să o fac, mi-am spus că dacă chiar […] Citește mai mult…

Brioşe cu banane şi sfeclă coaptă

  Înainte să devin mamă, sfecla nu-mi era un aliment cunoscut. Bineînţeles că ştiam ce este sfecla şi cum arată, dar cam atât. Ei bine, după ce Antonia a venit pe lume şi după ce a făcut cunoştinţă cu solidele, îmi doream să includ sfecla în alimentaţie, dar stăteam prost la capitolul inspiraţie. Am introdus […] Citește mai mult…

Budincă de mălai cu dovleac şi banană (fără zahăr)

  Mălaiul folosit în preparate dulci este una dintre descoperirile mele cele mai interesante din punct de vedere gustativ de când m-am apucat serios de bucătărit. Înainte de anul de graţie 2015, anul naşterii fetiţei mele, ştiam că din mălai se pot face pâinea şi mămăliga. Singurul preparat dulce pe care îl mâncasem până atunci […] Citește mai mult…

Aperitive sănătoase pentru mese festive

Cunoaştem cu toţii aperitivele clasice servite la mesele festive: salată de vinete cu maioneză, salată de ciuperci cu maioneză, salată de boeuf, salată de icre, etc. Majoritatea sunt cu maioneză. Dar dacă aţi încerca ceva nou, ceva mai sănătos, mai uşor de făcut? Găsiţi mai jos 20 care să vă inspire în pregătirea unui meniul […] Citește mai mult…

1 30 31 32 33 34 41