Live. Love. Learn. Cook. Repeat
De când am aflat că Antonia are boala cealiacă, una dintre cele mai complicate alternative de găsit a fost cea la pâine. Mi-am dorit să găsesc rețete de pâine fără gluten cu gust și textură asemănătoare cu cea a pâinii cu făină de grâu. Pâinea fără gluten nelipsită din casa noastră este pâinea […] Citește mai mult…
Din fericire, trăim în vremuri în care găsim în comerț o varietate generoasă de produse fără gluten, multe dintre ele gustoase, inclusiv opțiuni cu eticheta curată. Totuși, pentru noi, pentru gusturile noastre, pâinea gustoasă și hrănitoare, fără gluten, nu a fost ușor de găsit. Am încercat câteva variante din comerț care, din punctul meu […] Citește mai mult…
Când am descoperit diagnosticul Antoniei, am început să testăm diferite pâini fără gluten din comerț. Nu ne-a plăcut niciuna … deloc! Am început să caut variante de pâini fără gluten pe care să le fac în casă, iar mixul Bread (de la Schar) a venit ca o soluție salvatoare … temporară. O consider o soluție […] Citește mai mult…