desert rapid

Fursecuri cu miere

  Aţi auzit vreodată de fursecurile numite „limbi de pisică”? Poate că le-aţi gustat deja, dar nu ştiaţi că se numesc astfel. Sunt nişte fursecuri lunguieţe, care se estimează că datează de undeva din secolul XVII. Reţeta fursecurilor pe care v-o propun astăzi a pornit de la aceste limbi de pisică. În mod tradiţional, aluatul […] Citește mai mult…

Prăjiturele umplute cu vişine

  Nu de multă vreme, am avut o escapadă în familie, la Băile Felix. Acolo, într-una dintre seri, soțul meu a gustat niște prăjiturele umplute cu vișine și a zis că sunt demențiale. Da, am confirmat. Îmi plăceau și mie. Gustul lor îmi aducea aminte de un desert cunoscut, dar nu reușeam să îl identific. […] Citește mai mult…

Brownie fără gluten şi fără zahăr

  Oare v-am mai spus că-mi place ciocolata? Şi îngheţata de ciocolată. Şi prăjiturile cu ciocolată. Şi fructele cu ciocolată. Pe scurt, tot ce are ciocolată. Ştiu că măcar o parte dintre voi mă înţelegeţi şi aş putea paria că sunteţi la fel ca mine, nişte iubitori de ciocolată, în orice formă ar veni ea. […] Citește mai mult…

Cheesecake cu dovleac copt (fără coacere)

  Știți pe cineva căruia să nu îi placă cheesecake-urile? Nici eu. 🙂 Mi se par unele dintre cele mai versatile deserturi. Pot fi dulci sau sărate, cu sau fără coacere, rotunde, pătrate ori la pahar, mai mult sau mai puțin aromate. Totul depinde de preferințele voastre, dar și de câtă îndemânare aveți în bucătărie. […] Citește mai mult…

Prăjitură pufoasă cu fructe (fără zahăr)

  Săptămâna trecută, Antonia a avut serbarea de final de an. La grădiniţa la care merge, serbările nu sunt cele tradiţionale, ci mai degrabă seamănă cu nişte petreceri relaxate la care iau parte părinţii, copiii şi educatoarele. Cu această ocazie, fiecare părinte poate aduce gustări sănătoase. Eu am pregătit o prăjitură pufoasă cu cireşe şi […] Citește mai mult…

Îngheţată de banane cu sos de ciocolată (fără zahăr)

  Dacă ar fi să o întreb pe Antonia care este desertul ei preferat, cu siguranţă mi-ar spune că îngheţata şi bombonelele. Noi nu avem obiceiul să consumăm desertul după mâncare. Îl servim, mai degrabă, la gustare. Partea (cea mai) bună este că fetiţa mea preferă dulciurile făcute în casă (cu excepţia îngheţatei care-i bună indiferent de unde […] Citește mai mult…

Chec din albușuri

  V-am mai spus eu că fiecare rețetă are o poveste. Am una și pentru acest chec, dar prefer să încep cu o întrebare: voi ce faceți cu albușurile care vă rămân de la diverse preparate (maioneză, ciorbă de burtă, cremă de vanilie, etc.)? Eu nu arunc niciodată albușurile. Se pot încorpora în checuri, brioșe, […] Citește mai mult…

Budincă cu brânză de vaci și afine

  Astăzi blogul împlineşte 3 ani, aşa că m-am gândit să vă cinstesc, măcar virtual, cu ceva dulce, dar sănătos. Nu-i vreo prăjitură din care să curgă râuri de ciocolată ori care să-ţi strângă gura de la prea multă dulceaţă. Este o budinco-prăjitură pufoasă, sănătoasă, uşor de făcut, fără să ţintuiască pofticiosul prea mult timp […] Citește mai mult…

1 2 3 4 5