Live. Love. Learn. Cook. Repeat
În meniurile noastre săptămânale și prin alte rețete, v-am mai menționat salata de bulgur cu legume. Nouă ne place tare mult și am făcut-o de zeci de ori până acum, dar mi-am dat seama că nu i-am alocat pe blog un loc numai al ei. 🙂 Dacă vreți o garnitură fresh și consistentă ori o […] Citește mai mult…
I-am zis brownie pentru că suna mai bine decât ovăz copt ori budincă de ovăz. Voi puteți să-i spuneți cum vreți. Cert este că are în compoziție cacao, un pic de ciocolată, unt de arahide și fulgi de ovăz din belșug. În schimb, nu conține făină, ouă, lactate și nici zahăr rafinat. Să-i spunem brownie […] Citește mai mult…
Una dintre vizitele mele la aprozar s-a soldat cu această rețetă simplă și delicioasă. Mi-au făcut cu ochiul cartofii noi și mi-i imaginam ușor rumeniți în cuptor, bine condimentați cu boia dulce afumată, potriviți cu telemea și ceapă verde proaspătă. Parcă aș mai fi adăugat ceva. Lipsea usturoiul, așa că am făcut un mujdei cu […] Citește mai mult…
Rețeta aceasta este foarte simplă, potrivită pentru micul dejun ori pentru cină … îndrăznesc să spun că se potrivește să fie servită și la prânz când timpul ne este limitat și nu apucăm să gătim ceva mai complex. Eu prefer să servesc tartinele cu ciuperci la micul dejun. Stați liniștiți că ciupercile le pregătesc din […] Citește mai mult…
Încep prin a vă spune că nu sunt o mare iubitoare de avocado, dar iubesc guacamolele (destul de ciudat, nu?). La noi acasă, cel mai des consumăm avocadoul sub 2 forme: În clasicul guacamole, servit pe crackerși sau pe pâine prăjită (eu și domnul soț, pentru că Antoniei nu îi place). În budinca […] Citește mai mult…
De la sărbătorile de iarnă n-am mai adunat mai multe rețete într-un singur articol. De data aceasta, în preajma sărbătorilor pascale, îmi doresc să vă aduc un strop de inspirație, să vă propun câteva aperitive simple și câteva feluri principale în cazul în care nu sunteți mari prieteni cu friptura de miel. Noi […] Citește mai mult…
Poate ați auzit de tortilla de patatas, omletă spaniolă sau omletă spaniolă cu cartofi cum mai este numită. Poate ați avut ocazia să gustați sau să pregătiți deja acest preparat cunoscut în bucătăria spaniolă. În mod tradițional, rețeta conține ouă, cartofi, ceapă și ulei, se gătește în tigaie și se servește la temperatura camerei. […] Citește mai mult…
Anul acesta m-am gândit să vă aduc puțină inspirație în bucătărie într-un mod diferit, sub forma unor variante de meniu care să includă idei de aperitive, fel principal (ciorba/supa o adăugați voi) 🙂 și desert, să le aveți pe toate la un loc. Până acum, dacă mă citiți de ceva vreme, știți […] Citește mai mult…
Cei care ma citiți de ceva vreme, știți că, în anii trecuți, am adunat în câteva articole rețete de post, dulci și sărate, numai bune pentru cei care țin postul și sunt în căutare de rețete nutritive, pentru cei care sunt vegani ori își doresc să excludă din meniul lor, în unele zile, […] Citește mai mult…
Supele cremă mi se par o alegere ideală pentru prânz și/sau cină. Dacă în sezonul cald salatele sunt o alegere potrivită pentru mesele menționate, când temperaturile scad, supele cremă le iau salatelor locul. Supele cremă sunt ușor și rapid de preparat, sunt versatile și pline de nutrienți. De această dată, vă propun să încercați o […] Citește mai mult…