Vegetariene & vegane

Tartine cu brânză de capră, smochine și miere

Suntem niște norocoși! Avem acces la atâtea experiențe, gusturi și arome! Le avem pe toate la liber, fără restricții și, în condițiile acestea, îmi e tare ciudă când văd ignoranța din jurul meu, replici ironice și răutăcioase, de genul: „Noi fix cu din astea am crescut!”, „Acum nu-i mai bun x aliment. Numai figuri vrem!”. […] Citește mai mult…

Salată de quinoa cu năut copt

  Probabil ați văzut deja pe internet variante de quinoa bowl, acele salate cu quinoa combinată cu diferite ingrediente. Sunt mâncăruri sănătoase, pline de proteine, ușor de făcut, gustoase și versatile. Puteți să vă pregătiți un quinoa bowl adaptat preferințelor voastre. Eu am ales să combin quinoa cu năut copt, feta, ceapă eșalotă (preferata mea), […] Citește mai mult…

Brioșe cu spanac și feta

Antonia a avut o perioadă în care a refuzat toate alimentele și preparatele care aveau culoarea verde. Încet, încet s-a reîmprietenit cu verdele, dar nu cu toate preparatele pe care le mânca cu poftă în urmă cu ceva vreme. Spanacul este unul dintre ingredientele care i-a reintrat în grații, așa că jonglez cu el cât […] Citește mai mult…

Prăjitură cu căpșuni și fulgi de ovăz (fără lactate)

Voiam să pregătesc o rețetă nouă pentru micul dejun și mi-a venit ideea unei prăjituro-budinci cu zmeură și fulgi de ovăz, așa că am plecat în căutarea fructelor. Știți cum e atunci când cauți ceva și nu găsești, iar când nu îți trebuie, găsești la tot pasul? Cam așa a fost și cu zmeura pentru […] Citește mai mult…

Salată de fructe cu quinoa și busuioc

La noi în casă fructele sunt nelipsite. Suntem mari consumatori de fructe atât vara, cât și în sezonul rece. Bineînțeles că nu putem compara cele 2 anotimpuri, pentru că vara, chiar și toamna sunt mult mai generoase și mai cu gust. În această perioadă, în frigiderul nostru predomină fructele și legumele. Fructele le servim la […] Citește mai mult…

1 2 3 4 5 15