Meniul nostru de săptămâna trecută, cu detaliile aferente, îl găsiți mai jos.
Dacă vedeți mai multe brioșe decât în mod obișnuit, ele au făcut parte dintr-un proiect al Antoniei, așa că, dacă au fost făcute, a trebuit să le și mâncăm. 🙂
Dacă nu mă urmăriți de multă vreme, insist să citiți disclaimer-ul de mai jos pentru a evita confuziile. Pe scurt, nu sunt nutriționist, nu creez meniuri personalizate și nu pretind că împărtășesc meniuri perfecte. Meniurile le încropesc pentru familia mea, în timpul de care dispun, și le postez pentru a vă oferi un strop de inspirație.
Scurt disclaimer
În general, meniurile pe care le postez cuprind preparatele din timpul săptămânii anterioare, de luni până vineri. Uneori, veți găsi menționate și preparatele din weekend. Acolo unde vedeți mai multe preparate la o masă, ele sunt servite în funcție de preferințe, pentru că uneori mâncăm diferit. De obicei, precizez cine ce mănâncă. Horațiu și Antonia servesc prânzul la pachet (pentru mâncarea caldă folosesc cutii izoterme). În mare parte, gustările sunt cele pe care Antonia le servește la școală. Pe cât posibil, adaug aici și gustările servite dupămasa. Meniurile noastre sunt 100% fără gluten (Antonia are boala celiacă). Nu sunt nutriționist și nu pretind că împărtășesc meniuri perfecte. Meniurile le încropesc pentru familia mea și le postez pentru a vă oferi un strop de inspirație.
Mic dejun
Luni
♦ Iaurt grecesc cu granola, semințe măcinate, afine, rodie, miere + gofră cu brânză de vaci. Această variantă de mic dejun, bună de luat și la pachet, este în topul preferințelor Antoniei.
♦ Chefir + gofră cu brânză de vaci (pt. mine).
Marți
♦ Crochete cu mămăligă și cașcaval + ou la tigaie + iaurt grecesc/chefir (pt. Antonia și Horațiu).
♦ Chefir (pt. mine).
Miercuri
♦ Brioșe aperitiv cu iaurt grecesc/chefir.
Joi
♦ Omletă cu cașcaval în lipie, cu salată iceberg, roșii și ardei (pt. Antonia). Îmi propun să fac mai multe lipii fără gluten și să le congelez. Cele pe care Antonia le-a servit la micul dejun (2) le-am decongelat și le-am încălzit ușor în tigaie. Nu sunt fix ca cele proaspăt făcute, dar se păstrează destul de bine.
♦ Iaurt grecesc cu pudră proteică, granola, banană, mango, rodie și afine (pt. mine).
Vineri
♦ Toast cu avocado și roșii cherry.
→ Acolo unde vedeți pâine în meniu, să știți că este pâine cu ovăz, hrișcă și sorg, fără dospire și fără gluten.
Gustări
Prima gustare este cea pe care Antonia o servește la școală, iar cea de-a doua o servește acasă. Gustările noastre sunt asemănătoare, dar, de cele mai multe ori, eu renunț la ele.
Luni → Portocală + pară (gustarea 1) + banana cake fără gluten, lactoză și zahăr adăugat (gustarea 2).
Marți → Portocală + banana cake (gustarea 1) + felii de banane cu unt de arahide și granola (gustarea 2). Pe blog, găsiți variante de granola făcută în casă. Acesta este ultima variantă testată și urcată pe blog, dar am făcut-o și fără cacao. A ieșit la fel de gustoasă!
Miercuri → Mango (gustarea 1) + brioșe cu nucă, curmale și ciocolată (gustarea 2).
Joi → Mango + ananas (gustarea 1) + fructe (gustarea 2).
Vineri →Mango + ananas (gustarea 1) + chipsuri de tortilla (gustarea 2).
Ne-am aprovizionat de la Tropical Fruits, motiv pentru care am avut multe fructe exotice la gustările din această săptămână. Eu vă recomand să le încercați, pentru că sunt super gustoase. De această dată, am comandat mango, ananas și avocado.
Prânz
Luni
◊ Mazăre cu cârnați (la multicooker). Pe blog, găsiți varianta de mâncare de mazăre fără carne și varianta cu pui, la slow cooker.
Marți
◊ Mazăre cu cârnați (la multicooker).
Miercuri
◊ Orez cu legume (mazăre + morcov) cu aripioare de pui rumenite la airfryer.
Joi
◊ Orez cu legume (mazăre + morcov) cu rulouri din piept de pui învelite în bacon.
Vineri
◊ Paste (cu orez, porumb și năut) cu pesto, mozzarella și roșii (pt. Antonia și Horațiu).
◊ Eu mi-am făcut un mix de paste, paste din orez, năut și turmeric cu paste din linte, peste care am adăugat pesto, feta, somon afumat și roșii cherry.
Pastele sunt de la Republica BIO. Cu codul FLAVIA10, aveți 10% reducere la toate produsele la preț întreg pe care vă doriți să le comandați de pe site-ul celor de la Republica BIO.
Cină
Luni
◊ Mămăligă cu iaurt grecesc și cașcaval (pt. Antonia și Horațiu). Eu servesc mămăliga (aproape) întotdeauna cu cottage cheese.
Marți
◊ Paste cu somon și dovlecel cu sos alb. Sosul l-am făcut din gălbenușuri, smântână lichidă, brânzică pufoasă (de la Delaco) și puțin parmezan.
Miercuri
◊ Supă cremă de linte cu cartof dulce (pt. Antonia).
◊ Supă cremă de ciuperci (pt. Horațiu).
Joi
◊ Supă cremă de linte cu cartof dulce (pt. Antonia).
◊ Supă cremă de ciuperci (pt. Horațiu).
Vineri
◊ Omletă cu salată de crudități: salată iceberg, roșii cherry, porumb.
Sper să găsiți inspirație în meniul nostru și/sau în meniurile anterioare!
Vă stau la dispoziție dacă aveți întrebări. 
Dacă găsiţi pe blog articole interesante de citit, nu le ţineţi doar pentru voi :), daţi like paginii de Facebook şi/sau abonaţi-vă la newsletter-ul blogului pentru a nu pierde ultimele articole. Încerc să fiu prezentă şi pe Pinterest şi Instagram.