Am revenit cu meniul săptămânii trecute, săptămâna în care am reintrat în rutina pachetelor pentru școală și pentru muncă. Sinceră să fiu, nu mi-a fost dor de pus pachete cu mâncare la prima oră a dimineții, dar nu este o sarcină căreia să-i pot da skip.
În meniul acestei săptămâni, veți găsi și preparatele pe care le-am avut în weekend.
Sper să găsiți idei care să vă inspire!
Dacă nu mă urmăriți de multă vreme, insist să citiți disclaimer-ul de mai jos pentru a evita confuziile. Pe scurt, nu sunt nutriționist, nu creez meniuri personalizate și nu pretind că împărtășesc meniuri perfecte. Meniurile le încropesc pentru familia mea, în timpul de care dispun, și le postez pentru a vă oferi un strop de inspirație.
Scurt disclaimer
În general, meniurile pe care le postez cuprind preparatele din timpul săptămânii anterioare, de luni până vineri. Uneori, veți găsi menționate și preparatele din weekend. Acolo unde vedeți mai multe preparate la o masă, ele sunt servite în funcție de preferințe, pentru că uneori mâncăm diferit. De obicei, precizez cine ce mănâncă. Horațiu și Antonia servesc prânzul la pachet (pentru mâncarea caldă folosesc cutii izoterme). În mare parte, gustările sunt cele pe care Antonia le servește la școală, dar aș vrea să adaug aici și gustările servite dupămasa. Meniurile noastre sunt 100% fără gluten (Antonia are boala celiacă). Nu sunt nutriționist și nu pretind că împărtășesc meniuri perfecte. Meniurile le încropesc pentru familia mea și le postez pentru a vă oferi un strop de inspirație.
Mai jos, găsiți detaliile despre meniul acestei săptămâni și link-urile spre majoritatea rețetelor din meniu.
Mic dejun
Luni
♦ Toast cu avocado, roșii și ou (pentru mine și Antonia). Antonia preferă ca pâinea să fie unsă cu avocado (+ puțină sare), roșiile deasupra și oul separat. Eu le prefer pe toate împreună, „clădite” pe felia de pâine. Atât ea, cât și eu mâncăm pâine cu ovăz, hrișcă și sorg.
♦ Chefir cu cereale (pt. Horațiu)
Marți
♦ Sandwich cald cu cașcaval cu roșii și ardei (pt. Antonia)
♦ Iaurt grecesc cu pudră proteică, banană și afine (pentru mine). Mi-am adăugat și câteva inelușe crocante cu miere.
Miercuri
♦ Iaurt grecesc cu inelușe crocante cu miere, miere, semințe măcinate, chipsuri de cocos, banană și afine (pt. Antonia)
♦ Brioșe cu linte și feta + iaurt de băut (pt. mine – Antoniei nu-i plac aceste brioșe, eu le iubesc)
Pentru brioșe, am o recomandare de hârtie de copt, cea mai bună pe care au am testat-o până acum. Eu o cumpăr de pe eMag. O gasiți aici.
Joi
♦ Clătite cu ovăz și semințe servite cu nucă și miere (pt. Antonia și Horațiu)/cu budincă proteică + afine (pt. mine). Pe lângă miere, Horațiu a ales să le servească și cu dulceață de nectarine cu scorțișoară și cuișoare.
Vineri
♦ Sandwich cald cu cașcaval, ou, roșii, ardei și castraveți (pt. Antonia și Horațiu)
♦ Omletă cu ciuperci, cottage cheese și roșii cherry (pt. mine)
→ Acolo unde vedeți pâine în meniu, să știți că este pâine cu ovăz, hrișcă și sorg, fără dospire și fără gluten.
Gustări
Luni → Mix de nuci, semințe și fructe uscate: nucă, nuci Pecan, stafide, migdale, semințe de dovleac, chipsuri de cocos + 1 rondea de orez cu ciocolată neagră
Marți → Măr + biscuiți digestivi (gustarea 1) + Pâine cu unt și miere (gustarea 2)
Miercuri → Pomelo (gustarea 1) + Budincă de chia cu mango și zmeură + „ciocolată” cu avocado, cacao și banană (gustarea 2). Pe blog, găsiți mai multe variante de budinci de chia.
Joi → Pară+ câteva pernuțe crocante cu cremă de alune și ciocolată de la Republica BIO (gustarea 1) + brioșe aperitiv (gustarea 2). Să știți că brioșele aperitiv se păstrează foarte bine și la congelator. Aceste 2 brioșe pe care Antonia le-a avut la gustare le-am pus la congelator în urmă cu vreo 3 săptămâni pentru a vedea cum se păstrează. Atât textura, cât și gustul lor au fost imprecabile, ca și cum le-aș fi copt în ziua respectivă.
Vineri → 2 rondele de orez cu ciocolată neagră + mix de nuci și semințe (gustarea 1) + Măr (gustarea 2)
Prânz
Luni
◊ Orez cu legume (mazăre și morcov) cu tocăniță de porc cu sos de legume (la multicooker).
Marți
◊ Orez cu legume (mazăre și morcov) cu tocăniță de porc cu sos de legume (la multicooker).
Miercuri
◊ Supă cremă de linte cu cartof dulce (pt. Antonia)
◊ Ciorbă de fasole boabe cu ciolan, gătită la multicooker (pt. mine și Horațiu – Antonia nu este prietenă cu fasolea)
Joi
◊ Tartă cu spanac și ricotta (pt. Antonia)
◊ Tartă cu șuncă și ciuperci (pt. Horațiu)
◊ Supă cremă linte cu cartof dulce (ce a mai rămas) + o felie de tartă cu spanac și ricotta (pt. mine)
Pe blog, găsiți 2 variante de cruste fără gluten pentru tarte sărate.
Vineri
◊ Tartă cu spanac și ricotta (pt. Antonia).
Noi, cei mari, am sărit peste masa de prânz (prea ne-am luat cu munca).
Cină
Luni
◊ Creveți cu unt și usturoi (gătiți la cuptor) + salată de cartofi dulci cu feta + salată de crudități: salată iceberg, baby spanac, roșii cherry, castraveți, ardei.
Marți
◊ Supă cremă de linte cu cartof dulce (pt. Antonia)
◊ Ciorbă de fasole boabe cu ciolan, gătită la multicooker (pt. mine și Horațiu)
Miercuri
◊ Tartă cu spanac și ricotta (pt. Antonia)
◊ Tartă cu șuncă și ciuperci (pt. Horațiu)
Eu am mâncat din ambele tarte.
Joi
◊ Pulpe de pui (gătite la slow cooker) cu cartofi la cuptor (+ castraveți murați – pentru cei mari)
Vineri
♦ Ciorbă de fasole boabe cu ciolan (am mai avut 2 porții … și tare bine ne-au prins) + ciuperci cu maioneză – am avut ciuperci gătite, rămase de la tarta pe care am gătite în zilele anterioare (pt. mine și Horațiu)
♦ Salată de cartofi dulci cu feta + piept de pui tras la tigaie (pt. Antonia)
În weekend
Sâmbătă
Mic dejun → Terci de ovăz cu semințe de chia, îndulcit cu banană, servit cu afine și zmeură.
Prânz → File de biban în papiotă + cartofi la cuptor + broccoli (gătit la abur) cu unt.
Cină → Am făcut a 2-a variantă de paste din topul preferințelor Antoniei, cu șuncă, ou și brânză (un soi de carbonara reinterpretată). De această dată, am folosit paste cu orez, porumb și năut.
Duminică
Mic dejun → Gofre cu brânză de vaci servite cu dulceață făcută în casă, de căpșuni cu vanilie + caise cu portocală și mentă + dulceață de nectarine cu scorțișoară și cuișoare, toate cu conținut redus de zahăr.
Prânz → Burgeri de casă cu cartofi la cuptor. Antonia nu este mare iubitoare de carne de vită, însă o mănâncă foarte bine sub această formă.
Desert → Fursecuri cu nucă
Cină → Bruschete cu mozzarella, pesto și roșii (pt. Antonia) + salată cu legume, mozzarella și măsline (pt. Horațiu).
Sper să găsiți inspirație în meniul nostru și/sau în meniurile anterioare!
Vă stau la dispoziție dacă aveți întrebări. 
Dacă găsiţi pe blog articole interesante de citit, nu le ţineţi doar pentru voi :), daţi like paginii de Facebook şi/sau abonaţi-vă la newsletter-ul blogului pentru a nu pierde ultimele articole. Încerc să fiu prezentă şi pe Pinterest şi Instagram.