Ați încercat să faceți până acum clătite la sandwich maker?
Sandwich maker-ul Panini de la Breville nu este un ajutor de nădejde doar pentru prepararea unor sandwich-uri calde gustoase. Având plăcile netede, antiaderente, ele pot fi folosite și pe post de plită. În acest sandwich maker puteți face și alte preparate precum omlete, ouă ochiuri, clătite, foi de rulade, bacon prăjit, legume prăjite, etc. Pentru mine, având în vedere contextul nostru (boala celiacă a Antoniei) este un aparat multifuncțional pe care îl pot lua cu mine oriunde mergem. Este foarte ușor, iar acasă îmi ocupă foarte puțin spațiu, pentru că îl depozitez pe verticală.
Pe lângă sandwich-urile calde pe care Antonia le iubește, am început să supun sandwich maker-ul și la alte teste în bucătărie. Aceste clătite cu iaurt și lămâie au ieșit delicioase și le-am făcut mult mai repede decât în tigaie. Textura lor elastică mă face să cred că, din aceeași compoziție, aș putea face o foaie pentru o ruladă dulce, dar rămâne să încerc și să revin cu vești. Până atunci, mai jos, vă las rețeta clătitelor.
Ingrediente:
Pentru 9-10 clătite
- 1 ou
- 110g iaurt grecesc (10% grăsime)
- 10g ulei
- 20g zahăr
- 70g premix fără gluten (mix B de la Schar)
- 30g făină de ovăz (fără gluten)
- 50 ml lapte
- 1 lgță praf de copt
- 1 lg zeamă de lămâie
- coaja de 1/2 lămâie mică
- esență de vanilie
- un praf de sare
Mod de preparare:
Pasul 1
Întâi, am amestecat ingredientele umede cu zahărul: oul, uleiul, zeama și coaja de lămâie, esența de vanilie și iaurtul.
Pasul 2
Am încorporat ingredientele uscate, premixul fără gluten, făina de ovăz, praful de copt și praful de sare.
Pasul 3
Am subțiat compoziția cu 50 ml de lapte. Cantitatea de lapte depinde de preferințele voastre, în funcție de rezultatul pe care vă doriți să-l obțineți. Eu mi-am dorit să fac niște clătite mai groase, care să fie între pancakes și clătitele clasice. Dacă le preferați mai subțiri, atunci suplimentați cantitatea de lapte.
Pasul 4
Am stropit plăcile încinse ale sandwich maker-ului cu puțin ulei (ele își fac foarte bine treaba și fără grăsime adăugată) și am copt, pe rând, câte 2 clătite. Pentru fiecare clătită am pus câte o lingură de compoziție (la distanță una de alta). Am lăsat capacul aparatului deschis timp de aproximativ 30 de secunde și apoi l-am închis, poziție în care l-am menținut timp de aproximativ un minut.
Clătitele au ieșit ușor rumenite, coapte perfect … În plus, au fost gata într-un timp record. Nu cred că mă mai întorc la clătitele făcute în tigaie. 🙂
Spuneți-mi ce alt tip de preparat v-ar plăcea să încerc la sandwich maker-ul Panini de la Breville. Sunt deschisă să primesc provocări. 🙂
Dați-mi de veste dacă încercați rețeta.
Dacă găsiţi pe blog articole interesante de citit, nu le ţineţi doar pentru voi :), daţi like paginii de Facebook şi/sau abonaţi-vă la newsletter-ul blogului pentru a nu pierde ultimele articole. Încerc să fiu prezentă şi pe Pinterest şi Instagram.