Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Dacă ar fi să o întreb pe Antonia care este desertul ei preferat, cu siguranţă mi-ar spune că îngheţata şi bombonelele. Noi nu avem obiceiul să consumăm desertul după mâncare. Îl servim, mai degrabă, la gustare. Partea (cea mai) bună este că fetiţa mea preferă dulciurile făcute în casă (cu excepţia îngheţatei care-i bună indiferent de unde […] Citește mai mult…
Luna septembrie se arată a fi ultima lună de vară. Soarele încă străluceşte cu putere, gradele din termometre indică temperaturi de vară şi farfuriile cer deserturi în acord cu sezonul. Şi ce desert ar fi mai potrivit pentru sezonul cald decât o îngheţată făcută în casă, răcoroasă, dulce şi aromată? I-aş fi zis sorbet, […] Citește mai mult…
Până acum vreo câteva săptămâni, fetiţei mele nu îi plăcea îngheţata dar, peste noapte, a devenit dulcele ei preferat. O înţeleg, sincer. 🙂 Cui nu-i place înghețata? Încerc să găsesc un echilibru sănătos între ceea ce cumpărăm şi ceea ce se găteşte în casă. Veţi spune că o îngheţată din comerţ, servită ocazional, […] Citește mai mult…
N-am rezistat tentației și, în prag de sărbători, am pregătit niște gofre cu arome de sezon, cu condimente de turtă dulce și ciocolată. Antonia a vrut să le numim gofre „Spirit de Crăciun” și așa le-a rămas numele. Ne-au învăluit casa în arome specifice sezonului, iar gustul lor ne-a transportat direct în mood de sărbătoare. […] Citește mai mult…
Prima dată am auzit de tartrazină zilele trecute când mi-a scris o cititoare blogului și mi-a povestit experiența ei. De ziua băiatului ei, a vrut să comande un tort. Întregul proces era online, dar, înainte de a face acest lucru, s-a uitat pe lista de ingrediente folosite la realizarea tortului. Spre dezămăgirea ei, lista era […] Citește mai mult…
Această tartă este musai de încercat cât mai găsiți cireșe în piețe, dar să știți că o puteți combina crema frangipane și cu alte fructe, nu doar cu cireșe. Să vă spun câte ceva despre cremă. Am descoperit crema frangipane pe vremea când locuiam în Luxemburg, ea fiind nelipsită din galette de […] Citește mai mult…
Am așteptat cu nerăbdare să vină vremea bună, să ne bucurăm de soare și de joacă afară, la aer. Oare numai mie mi se pare că iarna aceasta a fost una lungă, prea lungă? În weekend-uri, „terenul” nostru de joacă preferat este curtea cabanei, locul nostru cu liniște cum avem obiceiul să-l numim. Când gradele […] Citește mai mult…
Primul cobbler făcut la noi în bucătărie vede lumina zilei și apare astăzi blog, pentru că era musai să împărtășesc rețeta cu voi. 🙂 Știu că și voi, la fel ca mine, sunteți în căutare de rețete simple și gustoase. Ce este cobbler-ul? Un desert american pe bază de fructe. Aduce puțin cu clafoutis-ul, dar […] Citește mai mult…
Cafeaua o bei rece în fiecare zi. Ai vrea să o bei caldă măcar o dată pe săptămână, în tihnă … De la bun început, ziua nu-ți priește. Dușul durează 5 minute pe ceas, deși ai vrea să fie de 15 minute din când în când, fără să auzi că plânge copilul în […] Citește mai mult…
Zilele trecute, am primit de la o prietenă o pungă cu prune și una cu mere, fructe crescute cât de natural posibil. Mi-a fost musai să fac ceva bun cu aceste fructe de sezon, așa că i-am rugat pe ai mei să voteze, să-mi spună ce preferă: un desert cu prune sau unul cu […] Citește mai mult…